Ingredienti:

Ceci secchi,

olio extravergine d'oliva,

una presa di bicarbonato,

sale e pepe,

Procedimento:

mettere i ceci in bagno in acqua con sale e un pizzico di bicarbonato per  12 ore. Il giorno dopo,lavare i ceci e lessarli in acqua salata.

Condire con olio extravergine d'oliva, sale e pepe.

 

                   

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