ZUCCHINI TRIFOLATI

Ingredienti:

Zucchini,

un ciuffo di prezzemolo,

2 spicchi d'aglio,

olio extravergine d'oliva,

sale e pepe.

Procedimento:

pulire le zucchine, tagliarle a rondelle.

Tritare il prezzemolo e l'aglio.

In una padella, soffriggere il prezzemolo e aglio , aggiungere le zucchine a fette , salare e pepare.

Cuocere le zucchine a fiamma bassa coperte per circa mezz'ora, far dorare a fiamma un po' più alta.