Ingredienti:

1 cipolla,

1 carota,

fettine di arista di maiale,

olio extravergine d'oliva,

1 costa di sedano.

sale e pepe q.b.

Procedimento:

Tritare la cipolla, la carota e il sedano.

Soffriggere il trito nell'olio in una padella ma non troppo,aggiungere le fettine di arista

e dorare entrambi i lati,salare e pepare,

Far cuocere per circa 20 minuti. Girando spesso.

Accompagnare le fettine di arista con un contorno di rape saltate.

 

 

 

 

    

 

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